Strogonof de Camarão – Sabores da Tia Ju

Ingredientes

1   colher (sopa) margarina

1 Caldo de galinha knor

1 cebola pequena bem picada

1 pacotinho de sazon verde escuro

1 kilo de camarão limpo

1 colher de catchup

Sal a gosto,

Salsinha bem picada

1 pote de creme de leite fresco (nata) ou

(1 lata de creme de leite sem o soro )

Modo de preparar

Refogue a cebola com a margarina, dissolva o caldo de
 galinha e acrescente o camarão limpo deixe cozinhar 
um pouquinho,acrescente o sazon, sal e salsinha bem 
picada o catchup quando estiver cozido acrescente o
creme de leite fresco, mexa bem

e é só servir com arroz branco e batata palha.

Obs:

Se o caldo ficar muito ralo, eu costumo engrossar
 com um pouquinho de maisena dissolvida no leite . 

Salgado Assado - 

Enroladinho de salsicha ou presunto e queijo !!!

Ingredientes

Massa

1   colher (sopa) açucar

2   tabletes fermento biológico fresco (30gr)

1/2 xicara de oleo de soja

1    colher (sobremesa) sal

2    xicaras agua morna

4    xicaras farinha de trigo

2    gemas de ovo para pincelar

Ingredientes para o recheio

Salsichas ou presunto e queijo

Molho de tomate ( para o enroladinho de salsicha)

Modo de preparo...

Em uma tigela, ou bacia bem grande misture o açúcar e o 

fermento até dissolver . Acrescente o óleo, sal e a água morna, 

misture bem. 

Junte a farinha de trigo aos poucos e mexa até desgrudar 

das mãos e formar uma massa homogênea.

Na minha receita acrescentei mais duas xícaras de farinha 

para dar o ponto certo...

Modele 30 bolinhas e deixe descansar por 20 min.

 Reserve.

Abra as bolinhas de massa com um rolo, passe molho na 

massa bem de leve, coloque 1 salsicha dentro de cada uma e enrole.

Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e pincele com gema .

Leve em fogo médio ( eu deixei quase no baixinho ) 

pré aquecido por 25 minutos ou até ficar dourado. 

Sirva em seguida, fica delicioso !!!

Bolo de Chocolate Sabores da Tia Ju...

Ingredientes

3    ovos

3/4 (copo ) Óleo de soja

1  1/2 (copo) Açucar refinado

2  1/2 (copo) Farinha de trigo

3/4 (copo) Chocolate em pó ( Do Padre )

1  ( xícara ) leite

1  Pitada de sal

1  Colher de (sopa) Fermento em pó ( Pó Royal )

Modo de Preparo

Bata os ovos com o açucar, acrescente o óleo, o chocolate em pó, a farinha de trigo, sal, e vá acrescentando o leite aos poucos.

O Pó royal é o último a ser colocado... ( dissolvido no leite)

Coloque em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo e coloque no forno por mais ou menos 35 minutos em forno médio. ( quando espetar o palito e sair limpos está bom )

Obs: Dissolva o pó royal em leite ( 1 dedo de leite no copo de requeijão para uma colher de pó royal mexa bem ele começa a crescer )

Recheio de Brigadeiro

1 lata de leite condensado

1 colher de manteiga sem sal

4 colheres de chocolate em pó ou nescau

Modo de preparo

Coloque os ingredientes em uma panela mexa até desgrudar da panela e recheie o bolo.

Cobertura de Chocolate Sabores da Tia Ju

2 colheres de margarina sem sal

2 xícaras de leite ( bem cheia )

4 colheres de chocolate em pó

6 colheres de açúcar refinado

Modo de preparo

Coloque os ingredientes em uma caneca grande ou panela e deixe no fogo até engrossar, eu coloco o bolo no forno e já coloco a cobertura no fogo, pois é meio demoradinha;

Você vai querer desistir achando que não vai engrossar mas engrossa e fica uma cobertura deliciosa e linda!!!

Uma dica, coloque um pirex de vidro dentro da caneca ou panela, que vai impedir que a cobertura vaze no fogão.

Fique de olho pra não fazer sujeita no fogão rsrsrsr...

Use sua criatividade para decoração....confetis, confeitos, raspas de chocolate ao leite e chocolate branco....