Farofa Sabores da Tia Ju

1 Cebola grande ( picada )

2 colheres de margarina com sal ( bem cheia )

150 gramas uva passa preta

150 gramas uva passa branca

2  Linguiças Calabreza ou frango desfiado

100 gramas de bacon

150 gramas de azeitona picada

2 colheres Catchup  ( bem cheia )

1 pimentão amarelo

1 pimentão vermelho

1 pimentão verde

1 pacote de farinha de mandioca CRUA ( Pinduca )

1 sazon verde escuro

salsinha e cebolinha bem picadinha ,sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela grande frite primeiro o Bacon picado, acrescente a calabreza cortada em cubinhos fite bem, coloque a manteiga refogue a cebola bem picadinha, acrescente os pimentões (bem picadinhos), a azeitona, as uvas passas, tempere com sazon, e sal a gosto, acrescente a salsinha e cebolinha e o catchup.

Por ultimo acrescente a farinha de mandioca crua e misture tudo deixando a farofa bem molhadinha.

Obs: Deve ficar em molhadinha, se for preciso coloque mais catchup,ou pode colocar um pouquinho de caldo de frango ( caso seja feito com peito de frango acrescente depois de refogar a cebola e pimentão)se for feito com calabreza adicione mais manteiga para ficar bem molhadinha...

Fica deliciosa...